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香菇猪肉烧卖
香菇猪肉烧卖
四月豆
收录时间:2021-11-22 09:24:32 热度:8931℃
1张图片
“
糯米不光可以做粽子、糍粑、珍珠丸子、糯米鸡还可以做烧卖,很正的早餐,吃两个满足一个早上????
”
食材明细
主料
糯米
250g
肉末
150g
香菇
25g
云吞皮
一包
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香菇猪肉烧卖的做法步骤
1
干香菇需要提前泡软,肉末和云吞皮买现成的。
2
香菇切丁,备好葱花,姜蓉,蒜泥。
3
糯米不用泡水清蒸,和平时煮饭一样用电饭锅,水比平时煮饭用的少一点。
4
先把猪肉和香菇炒熟。
5
接着加入煮好的糯米饭炒均匀,放适量食盐酱油调味,最后撒葱花。
6
用云吞皮包好,摆蒸笼。
7
摆好,注意留空隙。
8
上锅盖上盖子,蒸气上来计时,蒸十分钟即可。
9
成品
制作小窍门
1、煮糯米饭水量很关键,一般比粘米水少。可以先提前泡好沥干水蒸。
本次制作《香菇猪肉烧卖》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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