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卤香鸡心

收录时间：2023-01-07 07:36:21 热度：2580℃

卤香鸡心的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡心 1000g

辅料

肥猪肉 100g
盐 1勺
卤肉包 1包
冰糖 17g
生抽 200g
花雕酒 10g

美食特点

五香口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

卤香鸡心的做法步骤

1
材料合照。
2
鸡心洗净后，焯熟去腥味。
3
调味料冷水下锅，大火煮开，把焯熟的鸡心放入锅中，大火30分钟。
4
关火后就可以开吃了，如果想更入味，那就继续放锅里半个小时。

制作小窍门

以上量为两人份。放猪肉是为了提香，是天然的增香剂，如果没有可以不加。快速简单，新手也可以做好的卤味，除了鸡心，其他的肉类也可以使用，猪蹄，鸡腿，鸭腿牛肉等等，随心搭配。

本次制作《卤香鸡心》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜下饭菜午餐晚餐

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