想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
肉松
肉松
俏佳喵
收录时间:2021-11-22 09:16:24 热度:3958℃
1张图片
“
肉松面包、蛋糕常令我欲罢不能,但又怕肉松添加剂太多,还是自己动手DIY吧。
”
食材明细
主料
瘦肉
250g
辅料
姜
4片
八角
1个
桂皮
1小块
香叶
3小片
蚝油
5ml
糖
5g
老抽
3ml
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
肉松的做法步骤
1
瘦肉出水,剔除筋膜和肥肉(旁边那部分),切小块。
2
与辅料一起放高压锅,加适量水,高压15分钟左右。
3
高压后捞出沥干,放入干净碗中,擀面棍尽量压开肉纤维。
4
炒锅中放少量油(约10ml),小火翻炒,少量蚝油和糖、老抽调好放入炒锅中拌匀,共炒15-20分钟左右。黑芝麻先小火炒熟,最后加入炒好的肉松中,起锅。拨散、晾冷,装瓶。
制作小窍门
小火炒!小火炒!小火炒!
本次制作《肉松》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
推荐菜谱
节日习俗
烛光晚餐
焗饭
宿舍时代
儿童
立秋
早餐
秋分
山西小吃
面食
米
蛋糕
补钙
西式宴请
痛经
活血化瘀
浙菜
白露