3张图片
“
早餐吃它，咸香松软，每次做8个不够分，凉了也好吃 ”
食材明细
美食特点
辣肉松面包的做法步骤
-
-
2
配方中除沙拉酱和肉松外所有材料放入面包机里，启动和面程序20分钟。
-
3
和面完成，剪一小块面团，双手抹油拉一个手套膜检查面团状态。
-
-
-
6
面团取出轻轻按压排气，平均分成6个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
-
8
顶部放上适量的肉松，从上往下卷起来，收口处捏紧朝下。
-
9
面团整好以后1-2-2-1斜着放到烤盘里，预留出合适的空位。
-
10
放入烤箱中，设置发酵温度37度30分钟，放一碗热水保持烤箱内湿度。
-
-
12
面团放入烤箱底层，上火140度下火170度烤20分钟。
-
13
面包烤熟后取出放到手摸起来有余温，在面包上抹适量的沙拉酱。
-
制作小窍门
1.不同的面粉吸水性不同，可以预留10克水根据面团状态调整
2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
本次制作《辣肉松面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
