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西兰花炒虾仁

收录时间：2023-01-09 19:11:43 热度：4586℃

西兰花炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 半个
青虾半斤

辅料

料酒适量
胡椒粉 适量
盐适量
淀粉适量
姜适量
玉米油 适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西兰花炒虾仁的做法步骤

1
准备食材：青虾去头去皮，留虾尾。
2
开背，挑去虾线。
3
虾仁中加入料酒，盐，胡椒粉，水淀粉拌匀，腌制几分钟入味。
4
西兰花撕成小朵，洗净，放盐水中浸泡一会儿，去除残留农药。
5
锅中坐水，烧开后滴几滴油，保持翠绿的颜色。
6
锅内放油，烧热后放入虾仁，蒜片翻炒，待虾仁成球状再放入西兰花翻炒。
7
翻炒片刻。
8
加少许盐。
9
淋入少许水淀粉。
10
成品图。
11
成品图。

本次制作《西兰花炒虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

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