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收录时间:2021-11-22 09:09:19      热度:4630℃
秋茄炒肉末的做法

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茄子也分几种,紫色是比较常见的品种,皮比较厚。青色、白色的属于秋茄,皮比较薄吃起来比较嫩,营养价值应该是差不多的。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜泥 适量
  • 姜片 适量

美食特点

秋茄炒肉末的做法步骤

  • 秋茄炒肉末的做法步骤:1
    1
    猪肉取少量剁碎。
  • 秋茄炒肉末的做法步骤:2
    2
    茄子切小条,撒少许盐抛均匀。
  • 秋茄炒肉末的做法步骤:3
    3
    下多一点油,炒熟茄子。
  • 秋茄炒肉末的做法步骤:4
    4
    另起锅,下肉末,炒一分钟后加入炒熟的茄子,一起翻炒调味即可。
  • 秋茄炒肉末的做法步骤:5
    5
    成品
本次制作《秋茄炒肉末》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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