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酸豆角炒牛肉末
酸豆角炒牛肉末
harriet1003
收录时间:2022-12-06 15:33:57 热度:7661℃
1张图片
“
酸酸辣辣下饭菜。
”
食材明细
主料
新鲜牛肉
100克
自制酸豆角
大约100克
辅料
生抽
1匙羹半
蚝油
半匙羹
白胡椒粉
少许
料酒
半匙羹
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸豆角炒牛肉末的做法步骤
1
新鲜牛肉(我买的是腰柳,不懂的可以问摊主),洗净备用。
2
剁成肉末,加入半匙羹的生抽、白胡椒粉、蚝油和料酒搅拌均匀。
3
自制酸豆角洗净切碎。(自己不会做的,可以在超市或者菜市买到)
4
青红椒洗净切成小圈。
5
平底锅内放入油,倒入牛肉末,用筷子迅速滑散。(中火)
6
炒至变色,推到锅的一侧。
7
放入青红椒炒两下后,倒入酸豆角。
8
翻炒两分钟,淋入生抽,炒匀即可出锅。
制作小窍门
1可根据人数的多少来增加食材的量。
2重口味的可以调入适量盐。
3这道菜跟肉末炒酸豆角的做法几乎一致。
本次制作《酸豆角炒牛肉末》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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