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快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】

咖啡。摩卡
收录时间：2022-08-31 18:49:43      热度：2057℃
快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法

  3张图片

“ 最爱这个凉拌酸辣蕨根粉，每次外出吃饭，只要有必点它，做为餐前冷盘非常开胃。自己买原料回家来做，想吃就做，快捷又方便。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤

  • 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤：1
    1
    将蕨根粉冲洗干净。
  • 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤：2
    2
    锅中烧水。
  • 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤：3
    3
    滚后加入蕨根粉，用筷子搅匀，大火煮5分钟关火。
  • 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤：4
    4
    加盖焖5分钟。
  • 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤：5
    5
    蕨根粉焖5分钟后捞起自来水冲凉，再用冷开水浸泡一会儿。
  • 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤：6
    6
    彻底冷却后，沥干。
  • 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤：7
    7
    准备调味料。将葱切碎、小米椒切小段、大蒜切碎。
  • 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤：8
    8
    然后和其他拌料混合。
  • 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤：9
    9
    将蕨根粉倒入大盆中，加入调味料汁拌匀。
  • 快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】的做法步骤：10
    10
    拌匀的蕨根粉装盘，再在表面撒上少许葱花、白芝麻、小米椒段装饰即可。

制作小窍门

调味料和调味汁中根据各人口味随意添加。
本次制作《快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   快手菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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