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七彩蒸糕

收录时间：2022-11-24 15:55:12 热度：2387℃

七彩蒸糕的做法

6张图片

“ 好看又好吃的一款蒸糕，营养丰富，各种粉的香味混合到一起，味蕾的冲击不吃上一口是没有办法体会到的！ ”

食材明细

主料

面粉 350克
胡萝卜 2根
紫甘蓝 半棵

辅料

发酵粉 10克
绿茶粉 5克
红曲粉 5克
可可粉 5克
奶粉 30克
牛奶 1袋

配料

白糖 20克
枸杞少许

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

七彩蒸糕的做法步骤

1
准备的用料。
2
先取250克面粉加5克发酵粉，白糖10克，奶粉20克慢慢加入牛奶成絮状，揉成面团发好。
3
初次发好的面团取150克分成三份加入绿茶粉，红曲粉，可可粉揉匀，进行二次发酵。
4
胡萝卜，紫甘蓝榨成汁。
5
把余下的料分成两份，分别加入胡萝卜汁和紫甘蓝汁和成面团发好。
6
准备好的所有的面团。
7
所有的面团全部发好，白色的再分成两份全部擀成圆面皮。
8
在一张白色的面皮上撒上枸杞，压平。
9
把擀好的面皮逐片叠好，有枸杞的那张放最上面。
10
做好的蒸糕再醒发20分钟左右，冷水下锅烧开中火再蒸20分钟左右过两三分钟拿出。
11
切开就可以。

菜谱标签：主食下午茶

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