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七彩蒸糕
七彩蒸糕
小耿妈妈
收录时间:2022-11-24 15:55:12 热度:2073℃
6张图片
“
好看又好吃的一款蒸糕,营养丰富,各种粉的香味混合到一起,味蕾的冲击不吃上一口是没有办法体会到的!
”
食材明细
主料
面粉
350克
胡萝卜
2根
紫甘蓝
半棵
辅料
发酵粉
10克
绿茶粉
5克
红曲粉
5克
可可粉
5克
奶粉
30克
牛奶
1袋
配料
白糖
20克
枸杞
少许
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
七彩蒸糕的做法步骤
1
准备的用料。
2
先取250克面粉加5克发酵粉,白糖10克,奶粉20克慢慢加入牛奶成絮状,揉成面团发好。
3
初次发好的面团取150克分成三份加入绿茶粉,红曲粉,可可粉揉匀,进行二次发酵。
4
胡萝卜,紫甘蓝榨成汁。
5
把余下的料分成两份,分别加入胡萝卜汁和紫甘蓝汁和成面团发好。
6
准备好的所有的面团。
7
所有的面团全部发好,白色的再分成两份全部擀成圆面皮。
8
在一张白色的面皮上撒上枸杞,压平。
9
把擀好的面皮逐片叠好,有枸杞的那张放最上面。
10
做好的蒸糕再醒发20分钟左右,冷水下锅烧开中火再蒸20分钟左右过两三分钟拿出。
11
切开就可以。
菜谱标签:
主食
下午茶
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