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肉末豆角
肉末豆角
逝去的爱情
收录时间:2021-11-22 08:53:19 热度:2712℃
2张图片
“
豆角性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
”
食材明细
主料
肉末
80克
豆角
300克
生姜
少许
大蒜
适量
辅料
盐
少许
玉米油
适量
生抽
少许
料酒
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
肉末豆角的做法步骤
1
成品,豆角过水时间过长会影响脆嫩的口感。
2
猪瘦肉切成末,用料酒,香油,玉米淀粉腌制一会,生姜,大蒜,切小粒备用,葱花切小段备用。
3
豆角去蒂,洗干净,切断,胡萝卜洗干净,去蒂,切丁备用。
4
大火烧开,倒入豆角煮1分30秒,至断生,捞出沥干水待用。
5
油锅放肉末,生姜,蒜末快炒,淋入生抽炒香。
6
倒入豆角,胡萝卜丁翻炒。
7
加入少许盐快炒至食材入味即可。
8
成品,豆角含有丰富的维生素,适合人群,老少皆宜。
本次制作《肉末豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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