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辣椒炒鸡
辣椒炒鸡
云朵里的那只猫
收录时间:2021-11-22 08:53:00 热度:2385℃
1张图片
食材明细
主料
公鸡
一只
辅料
香葱
2颗
生姜
1块
八角
1颗
杭椒
3颗
干辣椒
6颗
料酒
3勺
生抽
3勺
老抽
3勺
油
适量
盐
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
辣椒炒鸡的做法步骤
1
准备材料,公鸡买的是宰杀剁好
2
辅料切好备用
3
锅内放油,放入干辣椒和八角,小火炒出香味
4
放入葱姜炒出香味
5
放入鸡肉翻炒
6
放入料酒
7
放入老抽和生抽翻炒均匀
8
一直炒至锅内加水干,鸡肉微焦,倒入一碗清水,盖上锅盖中火焖煮10分钟
9
加入适量盐,转小火继续焖煮10分钟
10
鸡肉熟透转大火收汁至浓稠,放入杭椒翻炒均匀即可
11
成品图。
本次制作《辣椒炒鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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