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食材明细
美食特点
蔓越莓果干辫子包的做法步骤
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将中种面团中的粉、酸奶、和酵母揉成团放入冰箱冷藏发酵至面团二倍大。
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将主面团中除了黄油以外的材料放入面包机中揉面20分钟。
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三个一组编成麻花辫子状放入温暖处进行二次发酵。
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制作小窍门
1、配方中的中种是用酸奶充当了液体材料，数量的多少根据酸奶的浓稠度决定。
2、主面团中的牛奶也是根据鸡蛋的大小自行调节。
3、果干可以根据自己喜好添加。
4、各家烤箱温度不同自行调节。
5、面包放凉后用密封袋保存。
这款面包的特点是非常柔软的。
本次制作《蔓越莓果干辫子包》所使用的厨具：电烤箱
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