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木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单 ”
食材明细
美食特点
网红木糠杯的做法步骤
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2
蛋黄用电动打蛋器打至发白后用提前加热好的牛奶冲入蛋黄中，边冲边继续用打蛋器慢速打。
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7
加入朗姆酒（没有朗姆酒可以用别的烈酒代替）打至有点稠度
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10
找一个口大点的杯子一层薄薄的奶油一层奥利奥碎，一层奶油一层饼干碎来回做上几层即好！做好后放入冰箱冻上几个小时！即可食用。
制作小窍门
牛奶冲蛋黄时确保牛奶是比手温要烫。冲完蛋黄后要过筛。否则会有颗粒，口感会明显减弱
本次制作《网红木糠杯》所使用的厨具：厨师机、打蛋器
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