菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮肉片

水煮肉片

收录时间：2024-04-19 12:11:19 热度：3670℃

水煮肉片的做法

3张图片

“ 寒冷的冬天，来份水煮肉片，配上大米饭????，保证吃的饱饱的，暖暖的！ ”

食材明细

主料

里脊适量
豆芽适量
青菜适量
香菜适量

辅料

花椒适量
干辣椒 适量
淀粉适量
盐适量
郫县豆瓣酱 适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
里脊切成肉片，放入盐，少量蛋清，适量淀粉抓匀，腌制至少10分钟。
2
青菜绰熟捞出。
3
豆芽绰熟捞出。
4
将焯好的青菜和豆芽铺入碗底。
5
切葱姜蒜和香菜。
6
热锅凉油，油热之后，放葱段和蒜末煸出香味。
7
放入郫县豆瓣酱煸出红油。
8
加入适量的水煮开。
9
放入腌好的肉片煮熟。
10
放入碗中，放上干辣椒段和葱花蒜末。
11
锅中倒油加入花椒，将油加热至稍稍冒烟即可。
12
将油浇到干辣椒葱花蒜末上，发出滋啦滋啦的响声，飘出香味。
13
撒上香菜即可。

制作小窍门

最后浇入热油一定要小心，防止烫伤。

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

催乳豫菜工作餐下奶大寒小暑七夕焗饭重阳节 BBQ 粤菜白露下元节戚风蛋糕主食补钙二人世界润肺