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小鱼干拌花生
小鱼干拌花生
@那时花开@
收录时间:2022-11-25 07:58:17 热度:3550℃
2张图片
食材明细
主料
小鱼干
3两
辅料
花生
小把
香菜
一根
小米椒
2个
姜
适量
配料
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
小鱼干拌花生的做法步骤
1
准备的食材。
2
花生米炸好沥油,待用。
3
鱼干用水泡,勤换几遍水,洗去多余的盐分,捞出沥干。
4
香菜切成段,红椒剪段,姜切末。
5
用油把鱼干煎至两面黄。
6
把鱼扒一边,炒香辣椒和姜末。
7
翻炒均匀,淋少许生抽和水稍煮片刻,收汁装盘。
8
撒上油炸花生。
9
撒上香菜即可。
制作小窍门
鱼用水泡的时间不要太长了,鱼泡软了不好吃。勤换水洗去多余的盐味。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
农家菜
午餐
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