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香菌焗虾仁
香菌焗虾仁
英英菜谱
收录时间:2021-11-22 08:47:35 热度:9466℃
1张图片
“
虾与杏鲍菇搭配,杏鲍菇的清香和虾仁的鲜美相结合,再加入咸蛋黄,成菜咸鲜可口,唇齿留香。菜谱选自《东方美食》。
”
食材明细
主料
杏鲍菇
250克
明虾仁
10个
辅料
咸蛋黄
2个
盐
适量
黄油
10克
白糖
25克
玉米淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
香菌焗虾仁的做法步骤
1
备食材。
2
虾仁和杏鲍菇(切丁)拍玉米淀粉。
3
虾入四成热的油锅炸成金黄色。
4
捞出控油。
5
杏鲍菇入四成热的油锅同样炸成金黄色。
6
捞出控油。
7
另起锅,锅里放入黄油和磨碎的咸蛋黄翻炒,放盐。
8
下入炸好的虾仁和杏鲍菇继续翻炒,调入白糖炒匀即可。
本次制作《香菌焗虾仁》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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