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香菌焗虾仁

收录时间：2021-11-22 08:47:35 热度：9508℃

香菌焗虾仁的做法

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“ 虾与杏鲍菇搭配，杏鲍菇的清香和虾仁的鲜美相结合，再加入咸蛋黄，成菜咸鲜可口，唇齿留香。菜谱选自《东方美食》。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 250克
明虾仁 10个

辅料

咸蛋黄 2个
盐适量
黄油 10克
白糖 25克
玉米淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菌焗虾仁的做法步骤

1
备食材。
2
虾仁和杏鲍菇（切丁）拍玉米淀粉。
3
虾入四成热的油锅炸成金黄色。
4
捞出控油。
5
杏鲍菇入四成热的油锅同样炸成金黄色。
6
捞出控油。
7
另起锅，锅里放入黄油和磨碎的咸蛋黄翻炒，放盐。
8
下入炸好的虾仁和杏鲍菇继续翻炒，调入白糖炒匀即可。

本次制作《香菌焗虾仁》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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