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红豆酥

最初的最美❤
收录时间：2021-11-22 08:43:27      热度：4178℃
红豆酥的做法

  1张图片

食材明细

水油皮
油酥
辅料
  • 红豆沙 75
  • 水 45g
  • 白糖 15g

美食特点

红豆酥的做法步骤

  • 红豆酥的做法步骤：1
    1
    水油皮食材放入容器中。
  • 红豆酥的做法步骤：2
    2
    和成面团盖保鲜膜醒15分钟。
  • 红豆酥的做法步骤：3
    3
    油酥食材放入容器中。
  • 红豆酥的做法步骤：4
    4
    和成面团盖保鲜膜醒15分钟。
  • 红豆酥的做法步骤：5
    5
    水油皮擀薄放入油酥面团。
  • 红豆酥的做法步骤：6
    6
    包起来。
  • 红豆酥的做法步骤：7
    7
    擀成长方形。
  • 红豆酥的做法步骤：8
    8
    三折。
  • 红豆酥的做法步骤：9
    9
    在擀成长方形。
  • 红豆酥的做法步骤：10
    10
    在三折。
  • 红豆酥的做法步骤：11
    11
    擀成0.3毫米厚的长方形薄片。
  • 红豆酥的做法步骤：12
    12
    两个长边对着卷向中间用刀从中间切开。
  • 红豆酥的做法步骤：13
    13
    分成16个小剂子，每个重大约18克。
  • 红豆酥的做法步骤：14
    14
    这是豆沙馅每个20克。
  • 红豆酥的做法步骤：15
    15
    取一个小剂子擀薄放豆沙馅。
  • 红豆酥的做法步骤：16
    16
    如图包起来，口收紧。
  • 红豆酥的做法步骤：17
    17
    收口向下，稍微按扁一点。
  • 红豆酥的做法步骤：18
    18
    全部包好。
  • 红豆酥的做法步骤：19
    19
    烤箱提前预热上下火230°烤大约12分钟。
  • 红豆酥的做法步骤：20
    20
    出锅了，有点过火了。
  • 红豆酥的做法步骤：21
    21
    成品图。
本次制作《红豆酥》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶  

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