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水晶山楂果冻
水晶山楂果冻
归宿_v4mV
收录时间:2023-01-06 14:44:35 热度:1101℃
1张图片
“
酸甜开胃,是一道饭桌上的小佐餐。
”
食材明细
主料
明胶
五片
去核山楂
一斤
酸梅晶
三匙
冰糖
150克
辅料
水
适量
美食特点
酸甜
口味
冷冻
工艺
半小时
耗时
普通
难度
水晶山楂果冻的做法步骤
1
将去核山楂放入锅中,加水将没即可,同时放入冰糖。
2
开大火,水烧开后将山楂捞出备用,选出12颗放出模具或在容器里摆好。
3
将三匙酸梅晶放入开水中,中火熬煮五分钟。
4
锅中放入用开水化过的明胶继续熬煮三分钟,用大勺搅拌,将明胶充份化开,大火适当的收汁,但不需要粘稠。
5
关火,把熬煮后的糖水放凉,倒入模具或容器内,再放入冰箱中,冷藏两个小时,成果冻后,切块造形即可。
本次制作《水晶山楂果冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
零食
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