菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋白瓜子薄脆片

蛋白瓜子薄脆片

收录时间：2021-11-22 08:31:55 热度：4435℃

蛋白瓜子薄脆片的做法

4张图片

“ 香香脆脆，简单而美味
大概就是这样的一种食物。 ”

食材明细

主料

蛋清 40克
糖粉 40克
色拉油 40克
低粉 40克
细盐 0.5克

辅料

瓜子仁 40克（即食坚果类）

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蛋白瓜子薄脆片的做法步骤

1
色拉油中加入糖粉和盐，搅拌均匀。
2
随后加入全部的蛋清，搅拌均匀，不需要打发。
3
筛入全部低粉，搅拌均匀至面糊能自然流动。
4
烤盘中放油纸，用小勺子把面糊摊成薄薄的圆形（约24块）。
5
把瓜子仁撒表面上。
6
把烤盘移入预热好的烤箱中层。
7
上下火175度，烤制15分钟即可，烤制结束后马上取出晾凉。
8
上色均匀。
9
香香脆脆。

制作小窍门

1、第四步一定要摊薄，薄脆片每一片厚度要一致。
2、瓜子仁可换成其他坚果碎。
3、刚出炉的瓜子酥会有点软，彻底冷却后就会变得硬脆。
4、烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。

本次制作《蛋白瓜子薄脆片》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

立秋清明复活节云贵小吃润肤东北小吃清肠海鲜健康食谱白露西北小吃清热祛火苏菜壮阳吐司幼儿日本料理消暑解渴