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红枣银耳羹

收录时间：2021-11-22 08:20:06 热度：8677℃

红枣银耳羹的做法

1张图片

“ 其实很想拟题踏雪寻梅的。
红枣银耳羹真的很美不是吗？
不是天上的云朵落去人间，却似雪中的红梅盛在碗碟。 ”

食材明细

主料

银耳一朵
红枣 5颗
莲子 8颗

辅料

枸杞适量
冰糖适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

红枣银耳羹的做法步骤

1
准备银耳、莲子、红枣泡发。
2
择净，摘小银耳。因为我喜欢莲芯清苦，没有择去。红枣洗一下，再洗点枸杞。一起加入炖锅，根据口味加入适量冰糖。
3
加水，注意锅大小和水量，防止放过满会溢出来。大火烧开约5分钟，小火继续闷炖至汤汁粘稠。一般半小时以上。

制作小窍门

我喜欢淡淡甜味，所以糖少。

本次制作《红枣银耳羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类秋季食谱

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