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烧海鱼
烧海鱼
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2021-11-22 08:12:06 热度:6873℃
1张图片
食材明细
主料
海鱼
800克
辅料
蚝油
一勺
酱油
一勺
花生油
适量
白糖
少许
花椒
少许
大料
少许
葱
适量
盐
少许
料酒
少许
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
烧海鱼的做法步骤
1
鱼肉鲜嫩。
2
里面有好几个品种.有青衣.傻瓜鱼,还有几条不知道叫什么。
3
把鱼去内脏,去鱼鳞清洗干净。
4
葱姜蒜,花椒.大料。
5
把鱼用纸巾,擦干水分。
6
锅内放油烧热,放鱼煎一会。
7
放入所有调料。
8
放入耗油.酱油.料酒。加入适量水,没过鱼就行。开锅中火焖10分钟。
9
10分钟以后放入盐调味,在烧10分钟。
10
汤汁粘稠,香味很浓,不喜欢汤汁就大火烧.收汁。
11
装盘,放入香菜摆盘。
本次制作《烧海鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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