菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 翡翠包肉

翡翠包肉

收录时间：2021-11-22 07:54:25 热度：4850℃

翡翠包肉的做法

2张图片

“ 非常简单，美味，零油烟的一道料理！ ”

食材明细

主料

五花肉 100g
胡萝卜 半根
包菜几片

辅料

花生油 少许
蚝油 1匙
盐 1匙
淀粉 2匙
酱油 2匙
鸡粉 1匙
大蒜 2辫

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

翡翠包肉的做法步骤

1
五花肉剁碎，胡萝卜切细丁，大蒜拍蓉。
2
将肉馅，胡萝卜丁，蒜蓉，两匙淀粉，一匙盐，一匙鸡粉，几滴花生油，加少许水，顺着一个方向拌匀。
3
包菜小心的撕下一层一层，洗净，煮熟放凉备用。
4
取大约两匙的肉馅，捏成长条，用煮熟的包菜叶包起来。
5
上锅蒸十分钟，关火焖五分钟取出。
6
锅中倒入一碗水，两匙酱油，一匙蚝油，一匙盐，烧沸，勾芡。
7
在蒸熟的包肉上浇上汤汁即可。

制作小窍门

肉馅要尽量剁得细碎，胡萝卜丁也要尽量剁碎，拌肉馅时可以加入一个鸡蛋。

本次制作《翡翠包肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

哺乳期元宵中式宴请补硒秋冬进补小年抗过敏驱寒暖身健忘养血云南菜节日习俗自制酱料降火大雪北京菜泡酱腌菜祛痘