“ 啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，据传起源于清代。
啤酒鸭的做法有很多种，其主要将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚。
鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。 ”

主料

• 鸭 半只
• 啤酒 600毫升
• 青椒 半个
• 红椒 半个

辅料

• 干辣椒 适量
• 生抽 12克
• 老抽 8克
• 糖 10克
• 八角 1个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量