菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥葱花饼

香酥葱花饼

收录时间：2021-11-22 07:52:22 热度：9445℃

香酥葱花饼的做法

2张图片

“ “外皮酥脆吃一口满嘴的葱香的葱花饼真是太好吃了，我们家隔几天就要做一次这个饼子” ”

食材明细

主料

高筋粉 200g
盐 2g
温水 100g

辅料

香葱 3g
稀油酥 500g

美食特点

葱香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

香酥葱花饼的做法步骤

1
食材备好。
2
面粉加点盐，搅匀加入温水和少了油拌成絮状。
3
揉成一个比较软的面团。
4
分成5个小份抹上油饧2小时以上。
5
香葱切葱花备用，准备一碗稀油酥（面粉+盐+五香粉+热油）。
6
饧好的面团取出拉拽成长条，用手拍薄。
7
抹上一层油酥。
8
撒上葱花。
9
上下对折。
10
卷成饼。
11
全部卷成饼胚，再饧5分钟。
12
平底锅到适量油烧至温热。
13
放入饼胚小火煎制。
14
两面煎制金黄酥脆即可，大约需要5-6分钟。

制作小窍门

和面时加点油，做出的饼子即便是放凉后也不会发干发硬。

本次制作《香酥葱花饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

润肺粤菜河南小吃宴客菜新疆菜清明复活节肉菜陕西小吃快餐酸奶东北菜澳门美食意面明目鲁菜母亲节生日