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蚂蚁上树
蚂蚁上树
舌尖居士
收录时间:2024-05-30 13:56:13 热度:1045℃
1张图片
食材明细
主料
粉丝
80g
牛肉末
100g
辅料
油
少许
盐
少许
豆瓣酱
少许
葱
少许
生抽
少许
老抽
少许
糖
少许
鸡精
少许
料酒
少许
姜
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蚂蚁上树的做法步骤
1
牛肉切成小粒,粉丝用凉水泡软。
2
葱姜爆香后放入牛肉粒。
3
翻炒中加入适量的料酒。肉变色后盛出备用。
4
另坐锅油热改小火放入少许的豆瓣酱炒香后,加入少许的生抽,老抽,盐,鸡精,糖和适量的清水。开锅后放入泡好的粉丝。(粉丝用剪刀剪成几段)
5
小火炖上几分钟,锅中没有汤了就可以出锅了装盘了。
本次制作《蚂蚁上树》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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