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收录时间:2021-11-22 05:13:09      热度:2991℃
心形迷你小馒头的做法

  3张图片

用胡萝卜汁做出的松软小馒头,顺利让宝宝不知不觉地把不喜欢的蔬菜给吃掉~最主要的是自己做的无添加,健康又营养!吃起来没有任何胡萝卜的味道,再加上奶粉的香甜,香而不腻刚刚好,咬一口松软美味,给宝宝吃也不怕噎着哦。

食材明细

主料
  • 胡萝卜汁 60g
  • 面粉 100g
  • 奶粉 15g
辅料
  • 酵母 1g

美食特点

心形迷你小馒头的做法步骤

  • 心形迷你小馒头的做法步骤:1
    1
    胡萝卜刨丝,放入料理机,加入150毫升的水搅打成细腻的胡萝卜汁。
  • 心形迷你小馒头的做法步骤:2
    2
    面粉中加入奶粉,加入酵母。周岁以上的宝宝可以加一点点糖,但不能多哦!
  • 心形迷你小馒头的做法步骤:3
    3
    倒入60克胡萝卜汁,边倒边用筷子搅拌成絮状。
  • 心形迷你小馒头的做法步骤:4
    4
    接着揉成光滑面团。因为不同面粉的吸水性不同,面粉和水的比例需要酌情考虑,揉面时觉得干了加水,觉得粘手就加些面粉。
  • 心形迷你小馒头的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
  • 心形迷你小馒头的做法步骤:6
    6
     发酵好的面团,可以手指沾点面粉中间戳个洞,不回缩就是成功了。
  • 心形迷你小馒头的做法步骤:7
    7
    先在桌子上撒点干面粉,面团揉搓均匀之后,再擀成约0.7厘米厚的薄饼。
  • 心形迷你小馒头的做法步骤:8
    8
     用模具凹出成心形。没有的话,可以用瓶盖或者也可以直接用刀切成小条状都可以的。
  • 心形迷你小馒头的做法步骤:9
    9
     放入铺好屉布的蒸锅中。放的时候,每个之间都稍微留点空隙哦。这是因为蒸的时候还会膨胀的哦。
  • 心形迷你小馒头的做法步骤:10
    10
     盖上锅盖,不开火,醒发10分钟。 时间到后,开火,大火蒸10分钟。关火,继续焖5分钟,避免瞬间接触凉空气回塌~
  • 心形迷你小馒头的做法步骤:11
    11
     香甜松软的心形迷你馒头出锅了,刚拍完照就被抢走了。
本次制作《心形迷你小馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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