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凉拌三黄鸡
凉拌三黄鸡
麻雀厨房
收录时间:2024-02-25 17:12:49 热度:2857℃
1张图片
食材明细
主料
三黄鸡
半只
辅料
红油
4匙
花生碎
1勺
生抽
1勺
葱
适量
糖
2匙
姜
适量
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌三黄鸡的做法步骤
1
三黄鸡洗净,姜切片,花生碾碎待用。
2
锅中烧水,水开后下放入葱姜,三黄鸡,料酒,煮至鸡熟,捞出鸡放冰水中静置1小时。
3
鸡剁块装盘将生抽,糖,红油搅拌后浇在鸡上即可。
制作小窍门
1、鸡一定不能选老鸡,不然口感会柴。
2、红油酱料可以买超市里成品。
本次制作《凉拌三黄鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
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