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收录时间:2022-11-12 23:54:55      热度:826℃
小炒羊肉片的做法

  1张图片

第一次使用沙茶酱炒菜,不得不说确实是很好吃。
那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。
下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。
超市没有几个菜,一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷,吃点羊肉可以暖暖身子呢。
炒菜用的菜油,黄色的那种。增加香味。

食材明细

主料
  • 羊肉片 适量
  • 红椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 菜油 适量
辅料

美食特点

小炒羊肉片的做法步骤

  • 小炒羊肉片的做法步骤:1
    1
    材料备齐。
  • 小炒羊肉片的做法步骤:2
    2
    坐锅烧热后放菜油,炒香姜片。
  • 小炒羊肉片的做法步骤:3
    3
    放入羊肉片下去翻炒。
  • 小炒羊肉片的做法步骤:4
    4
    炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
  • 小炒羊肉片的做法步骤:5
    5
    放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
  • 小炒羊肉片的做法步骤:6
    6
    洋葱和红椒熟即可放盐,生抽调味。

制作小窍门

由于沙茶酱有一定的咸味,放盐和生抽至需要非常少量,全程大火快速炒羊肉会比较嫩。
本次制作《小炒羊肉片》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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