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收录时间:2024-01-08 09:32:05      热度:6759℃
杏仁瓦片酥的做法

  3张图片

食材中的白砂糖可以换成糖粉60克。我给的食材中白砂糖30克,这个量并不甜,喜欢吃甜的自己加糖,但糖的分量不能再减少了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

杏仁瓦片酥的做法步骤

  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:1
    1
    黄油在室温下软化(如果着急,可以用微波炉叮一下)。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:2
    2
    黄油内加入细砂糖或者糖粉拌匀,注意黄油不要打发。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:3
    3
    加入蛋白拌匀。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉拌匀。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:5
    5
    用瓦片酥模具在油纸上涂出形状,如果没有模具,可以用勺子涂成圆形或方形。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:6
    6
    拿掉模具,撒上杏仁片。杏仁片也可以换成黑芝麻或者花生。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:7
    7
    送入预热好的烤箱,180度烤8-12分钟,烤到四周上色就可以了。如果一次烤不完,面糊也可以放冰箱冷藏。
  • 杏仁瓦片酥的做法步骤:8
    8
    成品。
本次制作《杏仁瓦片酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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