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收录时间:2021-11-22 04:25:46      热度:4836℃
鸡丁小炒的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鸡丁小炒的做法步骤

  • 鸡丁小炒的做法步骤:1
    1
    鸡胸切丁用清水清洗两遍,然后把水分挤干,放入少许的盐,胡椒粉,料酒拌匀,放至15分钟后放入一小勺淀粉用手抓匀再倒入一点油将肉中的水分封住。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:2
    2
    备好葱姜蒜。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:3
    3
    备好辅料。胡萝卜,柿子椒,香葱。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜爆香。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:5
    5
    倒入鸡丁翻炒,鸡丁变色后捞出备用。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:6
    6
    锅中余油倒入胡萝卜丁和柿子椒丁。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:7
    7
    蔬菜断生后倒入鸡丁翻炒,期间加入少许的生抽,老抽,糖,盐,鸡精,出锅前30秒放入香葱段,翻炒几下勾芡出锅。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:8
    8
    大功告成,装盘。
本次制作《鸡丁小炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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