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凉拌百叶

收录时间：2024-05-20 11:47:44 热度：4501℃

凉拌百叶的做法

4张图片

“ 夏天就是热热热，想吃的就是冰冰冰，但多吃对身体却有伤害，那就换个方式，来点凉拌菜也是不错的选择。 ”

食材明细

主料

厚百叶 2张
水笋 100克
红肠 1段
黑木耳 少许
香菜 5棵

辅料

盐少许

调料

酱油 1大勺
白糖 1小勺
辣油 1小勺
香油 1小勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌百叶的做法步骤

1
准备的原料。
2
黑木耳提前泡发。
3
泡好的黑木耳切，百叶切丝。
4
水烧开，加点盐，分别将百叶丝，木耳丝，水笋丝汆烫捞出放凉。
5
烫好的食材加上香菜沫，再加入调料。
6
拌匀就可以。

制作小窍门

烫好的食材要放凉才可以拌，太烫的食材会影响香菜和其他调味料的香味。

本次制作《凉拌百叶》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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