菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红糖玉米面发糕零失误

红糖玉米面发糕零失误

安小白画渣

收录时间：2023-01-07 06:48:50 热度：3467℃

红糖玉米面发糕零失误的做法

1张图片

“ 简单易做零失误的发糕哟 ”

食材明细

主料

面粉 150g
玉米面 150g
红糖 3勺
酵母 3g
泡打粉 3g
鸡蛋 1个
牛奶 150g
红枣 20个左右
热水一碗

辅料

食用油 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

红糖玉米面发糕零失误的做法步骤

1
红枣开水煮5分钟。
2
红枣擦干，去核。
3
切碎备用。
4
玉米面，用热水烫，至无粉状，放凉至手温左右。
5
红糖温水化开，晾凉，打1个鸡蛋，干酵母3g，牛奶150g，搅拌均匀化开，静置5分钟。
6
面粉和玉米面混合，加入泡打粉3g，倒入兑好的红糖水（边倒边搅拌）。
7
加入部分红枣碎。搅拌均匀至粘稠状。
8
放容器里（容器周围涂油），发酵两个小时发酵至两倍大，再加点枣碎在表面。
9
容器底部放一层枣碎。
10
加入一层面。
11
再加入一层枣碎。
12
加一层面，周围加上枣碎，大概六成满，盖好盖子发酵。
13
发酵成两倍大，大约两个小时。
14
中间点缀一下。
15
上锅蒸30至40分钟左右，闷10分钟左右开锅。
16
扣在盘子里，来张美美哒照片就可以吃了。
17
配上一张我写的步骤。
18
成品
19
成品
20
成品

本次制作《红糖玉米面发糕零失误》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

零食润肺止咳下午茶防辐射小满蛋糕卷苏菜台湾美食荤菜养心产后调理包子春卷粥醒酒坐月子排毒护肝