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咖喱饭

鱼丸粗面～

收录时间：2021-11-22 04:13:38 热度：6467℃

咖喱饭的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿三个
洋葱一个
土豆一个
胡萝卜 一个
西兰花 适量

辅料

咖喱粉 一包
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
生姜一块

美食特点

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱饭的做法步骤

1
胡萝卜洋葱土豆切块洗净备用，鸡腿去骨切成小块，加入料酒酱油盐姜块腌制五分钟。
2
锅里下入油，放入胡萝卜土豆炒至微黄捞出。
3
洋葱也放入稍炒。
4
锅里下入油，放入鸡肉煸炒。
5
鸡肉煸至微黄时倒入土豆胡萝卜。
6
调入少许酱油翻炒。
7
咖喱粉加入适量的水调匀。
8
倒入调好的咖喱粉，水量以刚好没过菜为宜。
9
倒入洋葱，大火烧开后中小火炖上二十分钟（因为我不喜欢洋葱炖得烂烂的，所以洋葱现在才倒入）。
10
炖成这样差不多就好了，留点汁拌饭。
11
捞出装盘。
12
锅里水烧开，放入西兰花烫一分钟，捞出备用。装上饭，浇上咖喱，放入西兰花，咖喱便当做好了。

本次制作《咖喱饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食热菜家常菜午餐晚餐

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