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红烧老母鸡
红烧老母鸡
蔡肴
收录时间:2021-11-22 04:12:51 热度:4868℃
2张图片
食材明细
主料
老母鸡
适量
辅料
油盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
辣椒
适量
八角
适量
黄酒
适量
酱油
适量
姜
适量
桂皮
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧老母鸡的做法步骤
1
鸡清理好沥沥水,锅烧热放油,在放八角,桂皮,姜,干辣椒炒香,放鸡翻炒。
2
中火,鸡炒香出油,放黄酒酱油生抽翻炒两分钟。
3
加开水盖锅焖,三四十分钟。
4
烧到肉烂,开锅放鸡精,盐,大火收汁。
5
要想色好,收汁时在加点油。
6
红烧老母鸡,捞点面配着吃。
本次制作《红烧老母鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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