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培根芦笋卷
培根芦笋卷
sirup_
收录时间:2022-11-23 20:36:31 热度:1685℃
1张图片
食材明细
主料
芦笋
150g
培根
3~4片
辅料
橄榄油
1茶匙
盐
一小撮
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
培根芦笋卷的做法步骤
1
芦笋去掉老根,洗净,切段(去掉老根后,芦笋变得短了点,斜切,好看,也方便后面卷培根)。
2
烧一锅水,放橄榄油、盐;烫芦笋。
3
我用的牛肉原切培根,一片培根切两段,每段大概120mm长;将培根卷起,牙签固定。
4
平底锅放一点点油(我把烫芦笋的水倒掉,锅里还粘了一些油,我就没有另外放油);将肉卷放到锅里煎。
5
多翻面,培根煎的均匀点。
6
起锅装盘。
制作小窍门
上次做的炸金针菇卷,这次一起用煎的方式,金针菇直接切好洗净后卷,不用烫熟;我煎的时间稍稍长一点,培根的口感很好。
本次制作《培根芦笋卷》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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