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芒果椰奶冻
芒果椰奶冻
大林Darling
收录时间:2022-12-30 09:04:12 热度:5358℃
3张图片
食材明细
主料
椰浆
200ml
纯牛奶
50ml
芒果
适量
桃
适量
辅料
白砂糖
适量
吉利丁粉
10g
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
芒果椰奶冻的做法步骤
1
准备食材。
2
将10g的吉利丁粉加入清水搅拌至糊状备用,比例的10:40。
3
依次加入椰浆、纯牛奶、白砂糖,最后放入吉利丁糊,一直用勺子搅拌至有一点点气泡,立即关火,常温放至凉透,一定是凉透,热的椰奶与水果混合,果粒会变黑哦!
4
芒果、桃尽量切成小丁,要不最后不容易成型,果粒铺满整个器皿中,也可以放入杯中。
5
均匀的倒入制作好的椰奶,适当的调整一下果粒的位置,让椰奶液体中均匀的布满果粒。
6
冷藏3—4小时后,将冻好的椰奶冻用小刀把器皿四壁切一圈倒扣、切块,就可以吃吃吃。
本次制作《芒果椰奶冻》所使用的厨具:电磁炉、砂锅
菜谱标签:
甜品
高颜值
下午茶
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