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酸辣鸡爪

祁陌
收录时间：2024-01-23 15:53:35      热度：2691℃
酸辣鸡爪的做法

  1张图片

“ 解馋神器——酸辣鸡爪。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸辣鸡爪的做法步骤

  • 酸辣鸡爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪洗干净，去脚趾，切成2半。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤：2
    2
    辅料切片。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤：3
    3
    冷水下锅，加姜片，料酒，鸡爪，煮10分钟，去除脏污。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤：4
    4
    捞出放入冷水中，会让鸡爪有脆脆的口感。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤：5
    5
    35g老抽 20g米醋 3g盐 15g糖 放入碗，搅拌均匀。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤：6
    6
    放入香菜 小米椒 蒜末 柠檬 搅拌均匀。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤：7
    7
    放入鸡爪，搅拌。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤：8
    8
    盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天就可食用。
  • 酸辣鸡爪的做法步骤：9
    9
    最后成品图。

制作小窍门

鸡爪和调汁成正比。
本次制作《酸辣鸡爪》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

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