菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五彩丁

五彩丁

收录时间：2025-07-12 12:12:55 热度：8732℃

五彩丁的做法

4张图片

“ 色香味俱全的蔬菜组合，营养丰富又可口。三伏天专治食欲不佳???????? ”

食材明细

主料

红彩椒 一个
玉米粒 适量
青豆适量
火腿肠 1根
黄彩椒 一个

辅料

老姜 1小块
独蒜 1个
盐适量
食用油 适量
花椒适量
小尖椒 青红各一

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

五彩丁的做法步骤

1
彩椒红黄各一。用不了一个，切一段就好。
2
切细丁。
3
煮锅烧水煮青豆。
4
火腿肠一根。
5
切丁装盘。
6
青豆煮熟，加玉米粒进去同煮至熟关火。
7
青豆玉米出锅装盘。
8
煮锅另烧水，水开后放入彩椒沓熟关火。
9
装盘备用。
10
老姜拍扁，独蒜拍切蒜粒。
11
小尖椒。
12
切细丁。没有切完，怕太辣。
13
热锅下油烧至7.8成热，放老姜，花椒。
14
放小尖椒。
15
倒入备好的五彩丁，大火翻炒。
16
加蒜粒和盐，翻炒均匀，大蒜炒出香味，关火出锅。
17
成品
18
成品
19
成品
20
成品

制作小窍门

1.彩椒沓熟即可，不宜久煮。
2.青豆煮时不宜用铁锅，以防变色影响菜品颜色。
3.小尖椒的量看个人吃辣程度定。不吃辣的少加或不加。
4.大火急炒。佐料下锅时依次陆续放入即可，不可久煎。

本次制作《五彩丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

四川小吃傣菜产后调理抗过敏养胃年夜饭其他点心热菜中式宴请贵州菜面包清肠技巧类祛湿提高免疫力秋冬进补通乳醒酒