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木耳烧豆腐

香香的小厨房

收录时间：2022-11-11 22:31:08 热度：5509℃

木耳烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 5块
黑木耳 20g
肉末 100g

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
姜末适量
蒜末适量
葱适量
鸡精适量
水淀粉 适量
小米椒 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切方块。
2
木耳用清水泡发后洗净。
3
肉剁成末。
4
姜蒜切末、小米椒切圈。
5
热油锅至五六成热、放入豆腐块煎两面焦黄盛出。
6
锅再加点油，炒香姜蒜末。
7
放入肉末炒至变色。
8
加料酒、生抽、老抽炒匀。
9
加入木耳和小米圈翻炒一分钟。
10
加豆腐块炒几下。
11
调入适量的盐。
12
加入小半碗清水，煮五分钟左右。
13
汤汁快收干后用水淀粉勾芡。
14
调入少许鸡精和葱花！
15
成品图。
16
成品图。

本次制作《木耳烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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