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盐焗鹌鹑蛋

收录时间：2024-06-29 06:41:12 热度：517℃

盐焗鹌鹑蛋的做法

1张图片

“ 鹌鹑蛋营养丰富，烹饪手法多种多样，盐焗鹌鹑蛋简单易做，自己在家试试吧 ”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 300g

辅料

粗盐 500g

美食特点

咸香口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋清洗一下蛋壳，凉干水份。
2
热锅下粗盐翻炒至微黄。
3
倒入鹌鹑蛋，用铲子轻轻均匀铺开，小火翻炒约8分钟至表面蛋液凝固，轻敲蛋壳微裂以便更入味，继续翻炒5分钟，关火，盖上盖子，15分钟后开盖。
4
装盘。

制作小窍门

盐焗鹌鹑蛋好吃但壳难剥，要有点耐心哦。

本次制作《盐焗鹌鹑蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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