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粉丝金针菇蒸虾

收录时间：2024-02-22 14:49:43 热度：5052℃

粉丝金针菇蒸虾的做法

1张图片

食材明细

主料

草虾 200克

辅料

粉丝一小把
金针菇 一小把
姜两片
蒜瓣 4个
干辣椒 1个
盐少量
糖少量
酱油 2茶匙
料酒 4茶匙
胡椒少量
橄榄油 3茶匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

粉丝金针菇蒸虾的做法步骤

1
草虾洗净沥水；（请忽略牛肉????）
2
虾剪须取肠开边（开边后横向切几刀，防止等会蒸的时候卷曲），粉丝泡软垫底，铺上金针菇；
3
虾放到金针菇上；
4
不粘锅加三茶匙橄榄油，爆香蒜粒、姜丁、辣椒圈，再放入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、水煮开，粉丝吸水，注意料汁不能太少，最后把料汁倒在虾上；
5
上蒸锅，蒸15分钟。

制作小窍门

蒸锅火力有点小，怕不熟，我多蒸了会儿，结果蒸过了????，下回再试试蒸15分钟怎样；粉丝和金针菇却好的很，很入味！

本次制作《粉丝金针菇蒸虾》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：家常菜海鲜午餐晚餐

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