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酱炒面条

香飘我家厨房

收录时间：2024-05-16 02:14:00 热度：4667℃

酱炒面条的做法

1张图片

“ 吃够了煮面条，来一个炒面条，结果一连吃三顿炒面条了，孩子还是嚷着要吃，那就再来一次吧????。 ”

食材明细

主料

面条一包
油菜一把
黄豆酱 一匙

辅料

盐适量
十三香 一匙
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱炒面条的做法步骤

1
油菜洗净。
2
炒锅加水烧开，把面条煮至七八分熟，捞出放在一个盛有凉水的盆中。
3
炒锅烧热加油放葱姜爆香，小火加入黄豆酱翻炒均匀，这是锅内会有油蹦出来，用锅盖盖住，铲子慢慢翻，待酱炒好，把）捞出控好的面条放进炒锅内，用筷子快速翻拌，炒制面条没有水份。(炒酱的时候油往外蹦，有点手忙脚乱，没拍图。）
4
炒好的面条。
5
加入油菜翻炒油菜变柔软，加入少量的盐即可，加十三香，胡椒粉翻拌均匀。装盘。
6
成品。

本次制作《酱炒面条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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