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银鱼焖蛋

梦悦的小灶炉

收录时间：2021-11-22 03:55:22 热度：2695℃

银鱼焖蛋的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
小香葱 一小把
小银鱼 30g
玉米油 1勺
清水 50g

辅料

盐 2g

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

银鱼焖蛋的做法步骤

1
小香葱洗净切末，小银鱼清洗干净控水备用。
2
鸡蛋打入碗中加入小香葱、盐打均匀。
3
加入小半碗清水，约50克。搅拌均匀。
4
锅加热，放入少许油。
5
将鸡蛋液倒入锅中。
6
用筷子夹起小银鱼快速的铺放在蛋液上。
7
盖上锅盖改小火慢慢焖。
8
焖大约5分钟左右，鸡蛋表面凝固。
9
滚动锅，或者用铲子将鸡蛋翻面煎20秒。
10
关火即可装盘食用。
11
趁热食用最佳。

本次制作《银鱼焖蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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