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笋干豆腐包

收录时间：2021-11-22 03:53:10 热度：2358℃

笋干豆腐包的做法

8张图片

“ 笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是纯天然健康食品。适合于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者食用。 ”

食材明细

主料

笋干 600克
香葱 150克
豆腐 800克
酱肘子 300克

辅料

生抽 15克
老抽 5克
蚝油 10克
胡椒粉 3克
香油 10克
盐 10克
十三香 5克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

笋干豆腐包的做法步骤

1
笋干提前用凉水泡上一夜，淘洗干净控干水分备用。
2
把笋干切成碎粒。
3
香葱切碎。
4
熟肘子肉切小丁。
5
豆腐切小丁。
6
炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐丁。
7
翻炒成金黄色。
8
倒入香葱翻炒几下，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、十三香、盐。
9
倒入笋干丁、肉丁翻炒均匀晾凉，放入香油搅拌均匀，馅就做好了。
10
包成包子，水开后放入铺好蒸布的蒸锅里，蒸15分钟，再焖两分钟即可出锅。
11
成品图。
12
咸香美味。
13
成品图。

本次制作《笋干豆腐包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

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