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网红云顶曲奇
网红云顶曲奇
cc饼屋
收录时间:2021-11-22 03:45:10 热度:1217℃
1张图片
食材明细
主料
黄油
80g
糖粉
40g
高筋粉
50g
低筋粉
50g
淀粉
20g
奶粉
10
牛奶
30g
辅料
盐
1g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
网红云顶曲奇的做法步骤
1
黄油软化加糖粉。
2
高筋粉+低筋粉+淀粉+奶粉过筛。
3
软化的黄油加糖粉打发。
4
分次加入牛奶打发。
5
加入过筛后的粉拌匀。
6
拌成面糊。
7
把面糊装入裱花袋,裱花头用8齿的。
8
裱花袋垂直挤出面糊左右晃动轻压造型。
9
烤箱140度烤制20分钟左右。
制作小窍门
黄油一定要软化后打发,牛奶要分次加入不能用冰牛奶。
本次制作《网红云顶曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
高颜值
下午茶
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