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三鲜玉子豆腐
三鲜玉子豆腐
淡淡U伤
收录时间:2021-11-22 03:41:05 热度:2201℃
1张图片
“
京东凑单买的玉子豆腐,做了汤,做了照烧,今天再做一个三鲜的。
”
食材明细
主料
玉子豆腐
3袋
大虾仁
6个
蟹棒
6小根
辅料
大葱
1颗
尖椒
1个
味达美生抽
少许
盐
4g
糖
少许
玉米油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
三鲜玉子豆腐的做法步骤
1
准备好各种食材:玉子豆腐、虾肉切段,尖椒切块,大葱切段,剥好虾仁。
2
锅里烧油,油热后豆腐段入油锅炸。
3
炸制外皮上色后捞出备用。
4
起油锅放入葱段炒香。
5
放入虾仁和蟹肉棒翻炒。
6
烹入酱油翻炒几下。
7
放入少量水和尖椒,盖锅盖焖一会。
8
放入豆腐,放盐、糖调味,晃动锅子让味道均匀,不能翻炒了,否则豆腐会碎。
9
出锅,开吃。
本次制作《三鲜玉子豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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