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鸡蛋香肠卷饼

收录时间：2021-11-22 03:38:22 热度：7989℃

鸡蛋香肠卷饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
清水 120g
玉米油 10g
酵母 3g
盐 3g

辅料

鸡蛋 5个
香肠 5根
生菜 5片
蒜蓉酱 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋香肠卷饼的做法步骤

1
主料中所有材料混合，和成光滑的面团，醒40分钟。
2
醒好的面平均分成5份，松弛10分钟。
3
擀成薄片，越薄越好。
4
平底锅中不用放油，直接放入擀好的饼胚。
5
看到饼胚略微鼓起马上翻面。
6
当饼胚再次鼓起饼就烙好了。
7
烙好的饼放在案板上，盖上盖子让其回软，烙好全部。
8
鸡蛋打散煎成蛋饼。
9
香肠煎熟。
10
烙好的饼抹上适量蒜蓉酱，其他酱也可以。
11
放上蛋饼。
12
再放上生菜和香肠。
13
卷起来即可。
14
成品图。

本次制作《鸡蛋香肠卷饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食小吃饼

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