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酸甜苦瓜片
酸甜苦瓜片
食与艺术→_→团子妈
收录时间:2021-11-22 03:30:54 热度:3659℃
2张图片
食材明细
主料
苦瓜
一颗
红椒
适量
辅料
白醋
1勺
砂糖
2勺
花椒油
2匙
盐
2g
鸡粉
1匙
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸甜苦瓜片的做法步骤
1
准备苦瓜一颗。
2
对半剖开,掏出瓜瓤。
3
切薄片。
4
先用少量盐和白醋腌五分钟,可以去掉一些苦味。
5
腌制五分钟的苦瓜过凉开水,冲掉腌岀来的苦瓜汁,重新调味。
6
成品, 没有太多的苦味, 酸甜脆爽。
本次制作《酸甜苦瓜片》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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