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芝麻红糖发面饼

收录时间：2023-01-06 17:02:49 热度：6297℃

芝麻红糖发面饼的做法

1张图片

“ 这种小饼甜，香，软。孩子老人都喜欢吃，放几天也不会硬。可以当小食品吃。 ”

食材明细

主料

面粉 250g
鸡蛋 2个
牛奶 100g

辅料

白糖 1匙
红糖 1匙
芝麻 15g
酵母 2g

美食特点

甜香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

芝麻红糖发面饼的做法步骤

1
半斤普通面粉，两个鸡蛋，100克左右的牛奶，1勺红糖1勺白糖和一些炒熟的白芝麻。
2
把鸡蛋，牛奶和面粉放在一起加一点白糖，2克左右的酵母粉，搅拌到无干粉。
3
揉成光滑的面团。要想不贴手和面时加一点植物油。
4
现在天热了。烙饼面发40分钟到60分钟就可以了。
5
发好的面揉3，5分钟就可以了。就可以揪成剂子包馅了。
6
下一步就是弄糖馅了。一大匙白糖，一大匙红糖和一大匙面粉搅拌在一起。红糖一定要弄成面，不然做饼时容易漏糖。
7
做饼就像包子一样，包完翻过来按两下就成了。
8
在饼面上刷点白水，翻过来在芝麻上按两下就可以了。
9
在平底锅或电饼铛里刷点油，摆上小饼，中火开烙。一定要大火预热改中火烙才行。
10
盖上锅盖2分钟翻面。
11
翻过来再烙2分钟。
12
翻过来看看，有弹性就熟了。
13
芝麻红糖发面饼就做好了。

本次制作《芝麻红糖发面饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜饼

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