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杭椒牛柳
杭椒牛柳
Anna_vam
收录时间:2024-03-11 18:01:41 热度:1114℃
3张图片
“
这两天买了好多牛肉~特别想吃杭椒牛柳 哈哈。
”
食材明细
主料
牛肉片
250g
杭椒
10根
葱
1/3
姜
一块
蒜
2瓣
鸡蛋
1个
辅料
食用油
适量
料酒
少许
生抽
少许
糖
少许
蚝油
少许
淀粉
适量
盐
少许
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
杭椒牛柳的做法步骤
1
牛肉化冻,我买的是牛肉片所以不用切了。
2
牛肉片加一个鸡蛋,少许料酒,生抽,食盐,淀粉抓匀,腌制一下。
3
腌制牛肉的时候,葱姜蒜切片。
4
杭椒切斜段。
5
油烧至7成热,加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
6
差不多7成熟就可以了。
7
剩下少许油加入葱姜蒜爆香。
8
加入少许生抽,耗油,糖,一点点水翻炒均匀。
9
杭椒炒一分钟左右,加入刚才炒好的牛肉,翻炒均匀就可以出锅了~
制作小窍门
不吃辣的朋友,可以用青椒????。
本次制作《杭椒牛柳》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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